現如今越來越多的人關注起了食堂承包，因為在大部分人的心目當中，這項工作可以為我們獲得比較豐富的經濟利益，也許，我們只是一個普通的職場小白，不是很清楚如何快速盈利，其實食堂的味道不是最重要的，食物的新鮮程度以及烹飪手法才是最為關鍵的，只有這樣才可以保證我們獲得更加穩定的收入。

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很多公司或者企事業單位都有自己的食堂，一方面為了員工們的身體健康考慮，另一個方面也是這些公司吸引員工的一個福利。近日很多企業、公司甚至是學校都將自己的食堂承包給了專業公司管理，也有一些公司企業的高層管理人員希望將自己的食堂托付給這樣的公司，但是這樣的飯堂外包真的適合每一個公司嗎？公司企業要如何選擇呢？

企業通過承包的方式進行團餐的制定是現在很多企業的食堂管理模式，對于企業而言是最方便不過的方式了，不用自己去招聘管理人員，招聘各個環節的工作人員，即使全部都招聘到了，在管理方面依然一盤散沙，會耗費很多的人力物力財力，通過團餐承包的方式外包出去，節省時間又節省資金，做出的菜品又好看又好吃，員工十分滿意，何樂而不為。

想要經營好自己企業的團膳，其實不一定要完全依靠自己企業員工來負責。畢竟很多企業都不是專業的做一行的，沒有什么經驗，做起來很容易花費大量不必要的錢?？梢赃x擇承包出去，或者是合作模式，就能依靠別的專業團隊來完成優質的團膳服務。 只需要企業自購相關的配套設施和足夠的空間，并且可以行使合理的監督權來監督團膳承包商的行為。團膳承包商則是負責根據需求方提出的菜單要求，來采購食材，然后進行一定的食材處理。食材處理一定要在干凈衛生的車間進行操作，不能夠去污染了食材。而且要對食材進行完全足夠的消毒處理，然后運輸到制作地點。運輸過程之中也是要百般小心的，畢竟運輸過程之中是非常容易造成食材被污染，導致食材變質的情況發生。所以最好是有冷鏈運輸技術，并且在任一環節都最好有技術優質到冷藏庫可供食材存放，最好不要在任一環節之中出現不必要的問題。

我國在餐飲行業發展方面十分成熟了，不同的用餐形式滿足人們不同的需求，尤其是在團餐方面，近幾年來已經有了很大的突破和改善，也逐漸的走進了人們的生活，團餐服務也有了很大的提高和改善，尤其是一些大型企業，為了員工進行團餐的定制，目的就是讓員工可以享受午餐，即使是工作餐也要有保證，有營養，有品質的供應。

醫院膳食服務是后勤保障重要組成部分，醫院為患者和職工提供良好的就餐服務是擺在醫院運營中的一件大事，推進醫院后勤社會化進程，改變經營模式，也是職工生活中的一件大事，在困境中找到一條出路，將服務延伸，使醫院的食堂更加貼近職工和患者，提升餐飲服務水平。

普通情況下，企事業單位都會有本人的食堂，單位的食堂是供職工們用餐的，但是由于辦理不善，很多企業的食堂都會呈現出"名存實亡"的情況。企業職工不會光臨本人公司的食堂，仍然點外賣或去外面就餐，之所以呈現這樣的情況，很重要的緣由便是企業食堂的辦理不善，無法滿足職工的用餐需求，在這種情況下，食堂承包是最佳的處理方法。

承包食堂戰略方針：1、確定承包方式，2、搞好食堂衛生，3、控制采購成本，4、招聘優良人才，5、每天要有計劃，6、要準備一筆墊付資金。

員工食堂承包是指企業將員工食堂托付給專業的餐飲公司進行運營處理。